Чеснок на Урале: опыт

Уж сколько о чесноке сказано-пересказано. И всё же. Чеснок - одно из древнейших овощных растений семейства лилейных. А в составе столько полезных веществ, что трудно сравнить с каким-то другим овощем. К тому же ценнейшее лекарственное средство. Пожуйте дольку чеснока минутку-две - и полость вашего рта будет полностью обеззаражена...

Редкий садовый участок не знаком с этой уникальной культурой. Озимый и яровой, стрелкующийся и нестрелкующийся, Уральский, Сибирский, Европейский и множество других видов и сортов.

Многие садоводы-огородники предпочитают озимые сорта. И урожай выше в разы и хранится лучше. Я тоже не исключение.

Как-то, лет 15 назад приобрёл несколько крупных головок, грамм по 80. Мне тогда казалось, что это очень крупный чеснок. Выращивал по обычной технологии, как делали мои отцы и деды. Однако с годами мой хороший чеснок становился все мельче и мельче, а хранился всё хуже и хуже. Значит, сорт чеснока начал вырождаться. Вот ведь какая история. И вы, поди, на это тоже обратили внимание.

Решил поэкспериментировать. На одном растении оставил стрелку, а до этого все обламывал. Дождался созревания бульбочек, их то и посеял под зиму. На следующий год из них выросли среднего размера однозубки. Выкопал, подсушил и по морозцу вновь их посадил. На второй год получил снова однозубки. Но какие! Крупные, до 4 см в диаметре и весом до 50 г. Выкопал, просушил и снова этот крупняк в землицу посадил. На третий год получил головку граммов на 150! 7 долек, но такого размера, что мне и не снилось. Опыт повторил. Снова результат такой же. Пришел к выводу, что для получения хорошего урожая чеснока его нужно реанимировать. То есть восстанавливать прежние сортовые характеристики. Почитал книжки умных агрономов и нашел в них подтверждение своим опытам и наблюдениям.

Посадка из года в год зубками выращенного урожая даёт ежегодное его снижение и, в конце концов, потерю его сортовых качеств.

Сейчас на моём участке по четыре рядка чеснока. Первый, где растут зубки, из них я получу бульбочки на семена. Второй, бульбочки, где вырастут мелкие и средние однозубки. Третий, однозубки, из которых вырастет очень крупный посадочный материал для урожая.

И четвёртый, крупные однозубки, из которых и вырастает головка до 150-170 г на еду, а часть и на семена.

Предложил такую методику другим садоводам, дал бульбочки и рассказал как я делаю. И результат у них получился не хуже моего. Вспоминаю выступление одного приезжего специалиста на Агрофоруме в Екатеринбурге. В зале много садоводов-любителей, которые вырастили замечательный чеснок, а он им докладывает о своих успехах и видит у них усмешку на губах. А специалист радуется 80-граммовым головкам и считает это достижением его института. А у садоводов-любителей наросли головки чеснока аж до 200 г! Вот так и не иначе. Полный конфуз. Так ведь тот специалист выращивал свой чеснок по давно устаревшей Лысенковской агротехнике. А она предполагает постоянное рыхление почвы, обильный полив, внесение химических удобрений и т.д. Я ж предложил садоводам землю не копать, химию не вносить, а только органику, мульчировать почву да изредка проливать «Байкалом». Вот и разница в результатах. Вроде всё просто. Ан, нет, не так все просто.

Чтобы получить хороший урожай важно помнить, что чеснок очень требователен к почве. Хорошо растёт на структурных плодородных почвах. На дух не переносит закисленные почвы. Если у вас на участке растёт-процветает мокрица, то прежде чем получить хороший урожай чеснока вначале изведите мокрицу, или проще - раскислите почву. Внесите до 10 кг гашёной извести-пушонки на квадратный метр, и не бойтесь переборщить. Хуже не будет, а лёжкость чесноку на год обеспечите. Отказавшись от перекопки почвы с оборотом пласта вы сохраните её природную структуру. Я уже неоднократно говорил, что почва напоминает в разрезе слоёный пирог, где в каждом слое живут определенные виды почвенных бактерий. Именно эти микроорганизмы создают из минеральных элементов необходимые для растения питательные вещества. И корневая система растений так природой сконструирована, что каждая параллель корешков берёт определённые виды питания именно из того слоя почвы, по которому они самые двигаются. Перекапывая почву с оборотом пласта, вы вольно или невольно природную структуру этого пирога нарушаете. А значит, перемещаете микроорганизмы в не приспособленные для них условия. В результате они погибают, почва из живой превращается в пустую породу. А ведь именно почвенные бактерии делают нашу землицу плодородной. Почитайте Докучаева, Овсинского, нашего земляка Терентия Семёновича Мальцева. И отпадут у вас всякие сомнения в моих словах. А если коротко, то забросьте лопату куда подальше, а вместо неё приобретите плоскорезы Фокина или «Стриж», они заменят нам лопату, тяпку, грабли, вилы и многие другие садовые инструменты. У меня лопата ржавая вся, где-то лежит, сразу и не найдёшь. И применяю её я только при корчевании старых кустов, да деревьев или для новой посадки...

И ещё один вредный совет старых агрономов - рыхление. После посадки чеснока почву надо полить хорошо и оставить на зиму. Весной место посадки чеснока замульчируйте. Это позволит вам отказаться в дальнейшем от рыхления. Объясню почему. При рыхлении, хотите вы того или нет, вы обязательно подрубите верхний ряд корешков. А это означает, что растение не будет получать какого-то элемента питания. Будет ослаблено, будет болеть и слабо сопротивляться всякой нечисти. Природа предусмотрела такую пакость от человека, корешки обрубленные отрастут снова. Однако время для вызревания чеснока вы потеряете. А возможно, и утрату сортовых характеристик. Потому от рыхления откажитесь заранее. Но не мульчируйте только почву по осени, под зиму. Под мульчёй землица весной плохо прогревается и медленно оттаивает!

Агрономы советуют за период вегетации чеснока производить несколько раз подкормки. Действительно, если вы не применяете агротехнику природного земледелия, то подкормки необходимы.

Не советую применять для подкормки гуматы. Их сейчас развели такое множество, что и названия все не упомнишь. И вот почему, внесение гумата в почву имеет эффект разовый и требует ежегодного увеличения доз. Для производителей, торговых организаций это выгодно. А вот нам, огородникам, думаю, не всегда. Лучше использовать почвенные микроорганизмы. Это экономически выгоднее и для землицы намного лучше. Почвенные бактерии сами создадут все необходимые питательные вещества для растения. Только не ленитесь для них пищу добавлять. А это любая органика, в том числе и сорная трава, и сидераты, и пищевые отходы.

О почве не случайно так подробно написал, ибо уже выше сказал, что чеснок очень требователен к ней.

Очень важный момент - время посадки и уборки чеснока. С яровыми сортами ясно - высаживай по весне, как стает снег, да землица чуть отогреется.

А вот про озимые сорта чуть подробнее. Коли он озимый, то посадка должна быть осенью под зиму. Некоторые садоводы высаживают чеснок строго в сентябре. Может, это время и приемлемо в отдельные годы. Я же высаживаю чеснок по своему календарю. Как только на землицу выпадает первый снег, а на Урале это октябрь месяц, для посадки моего чеснока пришло время. До морозов он прорастет в корень и уйдет в зиму в полудреме. Что и надо нам, а больше ему.

Фокинским плоскорезом делаю бороздки, глубиной до 4-5 см, и на расстоянии 20-25 см высаживаю бульбочки или однозубки. Между рядками 25-30 см. Загущенная посадка не позволяет чесноку вырасти крупным, а значит, будет снижение урожайности. Да и расход посадочного материала увеличивается. А хуже всего, чеснок от густых посадок теряет лёжкость, плохо хранится. И ещё семена перед посадкой отсортируйте. Мелкие - с мелкими, крупные - с крупными. А бульбочки и зубки с механическими повреждениями лучше не сажать вообще. Если корневая шейка зубков подозрительна (загнила, больна, оборваны подсохшие корешки), то такие зубочки тоже лучше не сажать.

А вот уборку урожая соразмеряю с периодом созревания. Оставленные стрелки на растении образуют куполок с бульбочками. Как только плёнка на этом куполочке лопнет, так это само то время для уборки чеснока. А по календарю это может быть и июль, и август. Зависит от лета. Лучшего сигнализатора я пока не знаю. А своевременная уборка чеснока на 100% влияет на его сохранность, лёжкость. Мой чеснок лежит до следующего лета на антресоли в обычной городской квартире и не сохнет, не вянет. Так что время уборки очень важный момент. Не зевайте и не спите!

Агротехника выращивания чеснока у меня маленько отличается от той, что рекомендуют агрономы. Подкормки не делаю, почву не рыхлю, поливаю редко. Так это потому, что в почве на моём садовом участке питания ему хватит не на один год. Не рыхлю потому, что мульчирую. А под мульчей корки не образуется, сорняк не растёт, а потому и пропалывать нечего, - значит, опять загорать в это время можно. Не поливаю потому мульча не даёт влаге испаряться, а значит, в это время можно в гамаке качаться. Вот такой я лентяй, у которого все растёт само, без всяких к тому усилий.

Все секреты выдал. А кому если чего непонятно, звоните по телефону 8-904-303-19-87, а лучше собирайтесь в компанию и приглашайте. Приеду - всё по новой расскажу, - может, и семян привезу, может, и книжицу свою: «Как без усилий получать высокие урожаи на садовом участке».

Николай Александров

Травянистое растение чеснок популярен во всем мире, благодаря своему характерному запаху, острому вкусу и полезным свойствам. Его используют при приготовлении многих горячих блюд, консервации и засолке. Регулярное употребление этого пряного овоща помогает защитить организм от гриппа, справиться с анемией и простудой. Именно поэтому невозможно представить огород без грядок с яровым чесноком, который можно хранить длительное время и использовать в пищу зимой.

Когда сажать летний чеснок?

Пряный овощ относится к морозостойким растениям и в снежные зимы способен выдержать минусовые температуры. Однако если зимой снега будет мало, он может вымерзнуть. Поэтому на Урале и в Сибири большинство огородников сажать чеснок предпочитают весной.

Посадкой чеснока в весенний период времени занимаются с конца апреля до начала мая. Растут и формируются корни и листья растения при температуре воздуха от +4 до +10 градусов. При более высоких температурах луковица не формируется, поэтому с посадкой овоща задерживаться не рекомендуется.

Озимые сорта сажают на грядки с середины сентября до начала октября. У растений должна успеть сформироваться корневая система, поэтому посадить их нужно успеть до наступления заморозков.

Весенняя посадка чеснока в условиях умеренного климата имеет свои преимущества:

1. При посадке растений в теплую почву всходы получаются дружными. А вот посаженные осенью зубчики зимой могут вымерзнуть.
2. Летний чеснок отличается высокой устойчивостью к вредителям и болезням.
3. Сажать весной чеснок можно практически на любые почвы. Он хорошо будет расти даже в среднесуглинистом грунте.

Подготовка почвы

Сажать яровой чеснок рекомендуется после пряных трав, зерновых, бобовых и тыквенных культур, капусты, кабачков, огурцов. После чеснока, лука, картофеля и моркови пряный овощ можно будет посадить только через три года.

Не рекомендуется сажать растение рядом с фасолью, горохом и капустой. Эти культуры чеснок угнетает. Но поскольку он отпугивается многих вредителей, его соседство будет полезно клубнике, луку, тюльпанам, розам, гладиолусам и различным плодоносящим кустарникам.

Участок для ярового чеснока выбирается защищенный от северного ветра и хорошо освещенный. Почва должна иметь нейтральную реакцию и быть плодородной суглинистой или супесчаной.

• компост или перегной – ½ ведра;
• комплексное минеральное удобрение – 15 грамм;
• древесная зола – 3 стакана.

Весной участок разравнивают и на грядку высаживают зубчики чеснока.

Для посадки в открытый грунт выбираются упругие и целые, средние или крупные зубки. Непосредственно перед посадкой их отделяют от головки и вместе с чешуей сажают на грядку.

За месяц до посадки головки рекомендуется прикопать в снег или положить для закалки в овощной ящик холодильника. За двенадцать часов до посева посадочный материал прогревают десять часов при температуре в +40 градусов или обрабатывают 1% раствором медного купороса.

Чтобы зубки быстрее проросли, их можно за трое суток до посадки завернуть во влажную марлю или ткань и положить в полиэтиленовый пакет.

Сажать зубки следует во влажный грунт на глубину в три сантиметра. Между рядами должно быть расстояние в двадцать пять – тридцать сантиметров. Крупный посадочный материал друг от друга располагают на расстоянии в десять сантиметров, а средние зубки сажают с интервалом в восемь сантиметров.

Посадки можно замульчировать перепревшим компостом или торфом слоем в два-три сантиметра. Мульча будет удерживать влагу и будет меньше расти сорняков, что намного облегчит уход за растениями.

Особенности ухода за яровым чесноком

Уход за пряным овощем заключается в своевременных поливах, подкормках, прополках и рыхлении почвы. Когда растения наращивают зелень , поливы должны быть обильными. При недостатке влаги в грунте начинают желтеть и засыхать кончики перьев.

Во второй половине вегетационного периода частота поливов уменьшается. Избыток влаги в почве в это время приводит к выпариванию луковок и к различным болезням. Если летом дожди идут регулярно, то посадки можно не поливать. После дождя или полива грунт очищается от сорняков и рыхлится.

Когда из земли появятся первые листья, растения подкармливают минеральными азотными удобрениями, перегноем, травяным настоем, раствором птичьего помета или коровяка.

Через две недели проводят еще одну жидкую подкормку с содержанием азота. Когда начинают формироваться зубки, яровой чеснок подкармливается настоем древесной золы. Свежий навоз в качестве удобрения использовать нельзя. Подкармливать растения рекомендуется до середины августа .

Когда две трети листвы пожелтеет, чеснок можно начинать убирать. Происходит это обычно в середине или конце августа. Долго в грунте держать пряный овощ нельзя, так как у него начинает расти донце, распадаются зубки, и растрескивается чешуя. Такие луковки для длительного хранения будут непригодны.

За две недели до уборки от головок отгребается почва, и прекращаются поливы. Такая процедура поможет луковкам дозреть и просохнуть.

Уборка овощей должна производиться в сухой и солнечный день. Луковки нужно с помощью вил подкопать, вытащить из почвы и разложить на грядке. Если не будет дождей, то сушить на свежем воздухе овощи необходимо около пяти дней. Если идут дожди, то растения помещаются в хорошо проветриваемое сухое помещение.

Когда луковки хорошо просохнут, листья обрезаются полностью, а стебель укорачивается до десяти сантиметров. Также рекомендуется укоротить корешки.

Хранить чеснок следует при температуре воздуха от +16 до +20 градусов. Помещение должно быть хорошо проветриваемым и сухим. Для хранения можно использовать деревянные ящики, плетеные корзины, сетчатые мешки. Если в хозяйстве есть только пластиковые емкости , то в них луковки нужно будет пересыпать крупнозернистой солью. Она будет поглощать влагу и овощи не сгниют.

Несмотря на то что пряное растение отпугивает многих вредителей, его могут поражать четвероногие чесночные клещи, коневые клещи, стеблевые нематоды, журчалки, скрытнохоботники, моли, трипсы, луковые мухи. Труднее всего избавиться от стеблевой нематоды. Эти вредители в виде маленьких червячков питаются соком луковок, в результате чего плоды растрескиваются, и растения усыхают полностью. Нематоды быстро размножаются и способны погубить весь урожай. Чтобы защитить растения от этих вредителей, на одной грядке с чесноком высаживают цикорий или календулу.

Для уничтожения остальных вредителей можно использовать биопрепарат Битоксибациллин или Лепидоцид. Из них готовят растворы , которыми обрабатываются посадки.

Из болезней яровой чеснок может поражать белая гниль, ложная мучнистая роса, пероноспороз, гниль донца, черная плесень. Проявляются грибковые заболевания налетом на донце луковок и между чешуйками, отмиранием корней, появлением на зелени желтых пятен, пожелтением и усыханием перьев. Лечение проводится с помощью обработки препаратом Намаир-ТМ или Алирин-Б.

Чтобы растения не поражались вредителями и болезнями, необходимо соблюдать агротехнику культуры и проводить профилактические мероприятия. От вредителей посадки можно защитить весенней и летней подкормкой в виде сульфата аммония. Если луковки были посажены слишком близко, то растения нужно прореживать. Пораженные экземпляры выдергиваются и уничтожаются.

Выбор сорта ярового чеснока

Правильно выбранный сорт является залогом хорошего урожая . По срокам созревания сорта пряного овоща делятся на поздние, среднеспелые и ранние. Популярные сорта ярового чеснока:

Выбор подходящего для вашего района сорта, правильная посадка и уход позволят получить летом хороший урожай вкусного и полезного чеснока. Создав для хранения головок необходимые условия, до следующего лета можно наслаждаться блюдами с добавлением пряного овоща.

Это важно знать фермеру и дачнику: когда сажать озимый чеснок – в какие сроки, на каком расстоянии, на какую глубину. Как определить точное время посадки, тонкости, нюансы – агрономы советуют, опытные аграрии рекомендуют.

Когда садить чеснок осенью:

Необходимо 34-40 дней, чтобы корневая система сформировала от 12 до 18 корешков длиной 5-10 см. Сроки посадки озимого чеснока – 2-3 недели до наступления заморозков: зубки должны успеть укорениться, но не прорасти.

Сроки посадки чеснока зависят от трех факторов:

• температура грунта +10…+7 °C;
• отсутствие ночных заморозков с t не ниже -10 °C;
• грунт не должен быть чересчур влажным, чтобы была возможность посадить чеснок как вручную на даче, так и в полевых условиях с использованием механизированной техники.

Поздняя посадка чеснока в конце октября-начале ноября с поправкой на регион чревата низкой всхожестью: не успевшие укорениться зубки погибают.

Совет! Не высаженные осенью озимый чеснок можно высадить и весной.

В зависимости от сорта, при весеннем севе зубки сформируют не дифференцированную на зубки луковицу – т.н. луковицу-однозубку. Больше вероятности получить разделенную на зубки луковицу даст холодное хранение при t -5…+5 °C и ранние сроки посадки.

Подготовка почвы под посадку озимого чеснока широкорядным методом.

Ориентировочные сроки зависят от региона. Озимый чеснок в Подмосковье сажают с 15-20 сентября по первую декаду октября, в Костромской области – до середины октября включительно, на Южном Урале – до 5-10 октября. Учитывая изменение климата и более теплую осень, сроки могут сдвинуться. Если спросить старшее поколение – ответят четко: пока не наступили Покрова, знаменующие приход зимы – 14 октября.

На приусадебном участке возможна схема посадки меж рядами соблюдают от 45-40 до 30-35 см. В сравнении с коммерческими площадями, возможно сокращение расстояния между рядами за счет увеличения расстояние в ряду: 25 см х 12 см, 30 х 10 см.

Когда садить чеснок под зиму и как – агрономы советуют.

Схема посадки озимого стрелкующегося чеснока с различной массой зубка для крупных площадей следующая:

• для крупных зубков массой 6-9 г – 45 см × 70-10 см при площади питания 35-45 см2;
• для средних массой 5-7 г – 45 см × 7 см при площади питания 300-320 см2;
• для мелких 2-3 г – 45 х 5 (до 220 см2 на растение);
• для очень мелких до 1.5 г 45 см × 3 см (до 140 см2).

Зачем все эти цифры? Для определения нужного количества зубков в пересчете на вес на единицу площади.

Так, при посадке зубков среднего калибра при площади питания 320 см2: 10000 м2 делим на 0.0320 м2 и получаем 312500 штук.

Для определения массы чеснока на 1 га: средний вес умножаем на количество: 312500 × 4-5 г = 1406 кг на гектар. Норма посева крупных зубков может составлять до 2000 кг/га.

Важно! С учетом чешуй, донышка и части стрелок количество чеснока на 1 га увеличивают на 5-7%.

Оптимальной схемой посадки для промышленной площадей, фермерских посадок будет ленточная двухрядная схема посадки – 45 см между рядами (двухрядьями) и 20 см между двойными рядами, а также широкорядный метод – при ширине междурядья 40-45 см.

Густота посадки при первом методе составит порядка 380000, при втором – порядка 270000 растений на 1 га.

Для механизированного ухода и уборки на промышленных площадях практикуется и четырехрядная схема посадки (при ширине основного междурядья 54 см, и 27 см – четырех узких). Неплохие результаты даст строчная посадка озимого чеснока – с междурядьями 30-40 см.

Площадь питания одного растения – от 80-100 до 360 см2 в зависимости от сорта, размера зубка, агротехники, почвенно-климатических условий.

Расстояние в ряду

Расстояние в ряду зависит от величины зубка. Так, озимый чеснок обычно крупнее ярового (до 2-3 г), и требуют большего расстояния: от 6-10 до 12 см. При широкорядном методе (45 × 7) оптимальной площадью питания будет до 320 см2.

Двухрядная схема посадки озимого чеснока.

Важно! Увеличение плотности посадки ведет к уменьшению валового сбора, при этом улучшает качество продукции за счет большего количества луковиц крупного размера.

При этом норма посева воздушных семян (бульбочек) чеснока на 1 погонный м ряда 55-60 луковиц при весовой норме порядка 50 кг/га в зависимости от калибра.

Глубина посадки

На какую глубину садить чеснок – мнений много. Верный ответ – глубина зависит от размера.

Высевают озимый чеснок на глубину от 7-8 см и до 10-12 см в зависимости от размера луковиц: средние экземпляры заглубляют на 7-8 см, крупные – на 10-12 см, мелкие – на 3-5 см. Слой почвы над зубками не должен быть менее 3-4 см.

Важно! На супесчаных легких почвах следует сажать на большую глубину за счет более быстрого промерзания почв с легким механическим составом. При этом снижение t до -12…-14 °C в зоне донца может стать критическим, привести к вымерзанию.

Сбор озимого чеснока.

Правильная посадка – вопрос пространный. Стоит отметить несколько нюансов и вредных советов.

О замачивании. Перед посадки зубки замачивают в растворе фундазола, погружая на 2-3 мин. Классическая марганцовка может причинит ожог в в высокой концентрации, да и фундазол эффективнее.

Немного песка. При низком агрофоне рекомендуют дно посадочных рядов присыпать песком, чтобы донышко не соприкасалась с грунтом во избежание корневых гнилей и пр.

Положение. Зубки для лучшего укоренения должны занимать строго вертикальное положение, что при механизированной посадке не всегда возможно: зубки укладываются под углом, что сказывается на продуктивности – снижает на 10-15%.

Не рыхлите грунт. Самый распространенный антисовет – рыхление перед посадкой. Донце должно лежать на уплотненном ложе: рыхлый грунт не даст плотного облегания земляным комом, замедлит прорастание.

Чересчур рыхлую почву на промпосадках закатывают, на легких почвах практикуют прикатывание. Садоводы же просто мульчируют, нагребая сверху холмик земли.

О мульчировании. Не мульчируйте посадки торфом, тырсой: это тяжелые влагоемкие материалы, и весной затрудняют прогрев грунта.
Об удобрении. Внесение органики перед посадкой негативно сказывается на всхожести и на фитосанитарном качестве продукции, дают рост зеленой массе в ущерб луковице.

Будем надеяться, что нехитрые советы – когда садить чеснок, где и как будут полезными, а не полезные советы не будут использованы. Щедрого урожая!

Чеснок выращивается, пожалуй, на каждом огороде. Разумеется, этот полезный и вкусный корнеплод является одним из самых любимых и на Урале. Каковы же сроки посадки и сбора урожая чеснока в этом регионе, и как правильно за ним ухаживать? Давайте разберемся с этим поподробнее.

Озимый или яровой

Всем опытным огородникам хорошо известно, что сажать чеснок лучше всего осенью. В этом случае он быстрее всходит, вырастает более крупным и лучше хранится. Уральские дачники исключением в этом плане не являются. Поэтому далее поговорим именно о том, как производится На Урале климат резко континентальный. Это значит, что зимой здесь холодно, а летом стоит сильная жара. Поэтому важно посадить зубчики в строго определенные сроки.

Вместе сажаем чеснок осенью. Сроки, подготовка почвы

Сажают чеснок не ранее, чем за три недели до наступления заморозков. На Урале - это середина или конец октября. Соблюсти этот условие на самом деле очень важно. Если чеснок будет посажен слишком поздно, корешки просто не успеют укрепиться, что, безусловно, скажется на урожайности. Ориентироваться со сроком можно даже просто по погодным признакам. Некоторые уральские садоводы высаживают чеснок сразу после того, как пройдет первый снег. После того как он растает, и пройдет примерно три недели до настоящих заморозков. Грядку под чеснок традиционно перекапывают за несколько недель до посадки. Это необходимо для того, чтобы грунт успел дать усадку. Следовательно, готовить ее нужно где-то в середине-конце сентября.

Сроки посадки по лунному календарю

О том, многие садоводы предпочитают узнавать из лунного календаря. Вполне возможно, что фазы спутника Земли действительно каким-то образом влияют на рост растений. Поскольку в этом году чеснок уже у всех давно посажен, дадим сроки на следующий. В 2015 году по лунному календарю озимый чеснок нужно будет сажать либо 4-5 октября, либо с 12 по 15.

Посадка чеснока под зиму по лунному календарю для Южного Урала, скорее всего, оптимальной будет во второй срок, для Среднего - в первый.

Подготовка почвы

Итак, давайте посадим под зиму чеснок. Для начала поговорим о том, как правильно подготовить почву. В отношении качества грунта чеснок - растение очень прихотливое. Поэтому грядку нужно удобрить. Для этого в почву вносят полведра перегноя и по 1 ст. ложке аммиачной селитры, калия хлористого и суперфосфата на квадратный метр. Грядку лучше всего немного приподнять над землей. Чеснок - растение абсолютно не переносящее закисленности почвы. На таких участках грунт обязательно нужно произвестковать. Чеснок в этом случае вырастет гораздо более крупным и будет намного лучше храниться.

Нетрадиционный способ подготовки почвы

Рассмотренный выше способ является традиционным и практикуется большинством дачников. Однако в последнее время многие огородники-любители от него отказываются. В частности опытный огородник, автор книги «Как без усилий получать высокие урожаи на садовом участке», советует готовить грядки без перекапывания почвы. Он говорит, что ее надо поднимать плоскорезом. По его мнению, это позволяет значительно повысить урожайность такого растения, как чеснок (на Урале и в любом другом регионе). Дело в том, что в разрезе любой грунт представляет собой некий «пирог», в каждом слое которого живут бактерии строго определенной разновидности. Корни же растений, и чеснока в частности, устроены таким образом, что каждая их часть отвечает за поглощение питательных веществ, образуемых в результате жизнедеятельности бактерий соответствующей разновидности. Перекапывая же почву, огородник просто нарушает созданную самой природой структуру «пирога». Что, в свою очередь, приводит к значительному снижению урожайности.

Подготовка посевного материала

Посадка чеснока осенью на Урале (как и в другом регионе) будет успешной только в случае правильного подбора посевного материала. Сажать его лучше всего зубцами крупного или среднего размера. Перед закладкой на просушку головки внимательно осматривают. Все подозрительные - подгнившие, поврежденные насекомыми или больные - выбрасывают.

Посадим под зиму чеснок: правила высадки зубчиков

При посадке важно не допустить загущенности растений. Лунки делают глубиной в четыре сантиметра, на расстоянии 20 см в ряду и 25 сантиметров между рядами. При использовании такой схемы можно гарантировано получить очень крупный и лежкий чеснок. Если места на участке мало, можно посадить растения и почаще. При этом междурядья так же делают шириной в 25 см, между растениями же оставляют около десяти сантиметров свободного грунта.

После того как грядка будет замульчирована, ее нужно тщательно полить. Перед самыми заморозками ее следует накрыть опавшей листвой слоем в 10-15 сантиметров. Весной (как только прогреется почва) этот слой убирают граблями. Обычно под ним уже можно видеть проросшие перышки чеснока.

Рыхление и полив

Таким образом, мы с вами выяснили, как производится посадка чеснока осенью на Урале. Теперь поговорим о том, как правильно за ним ухаживать. Поливать чеснок нужно примерно один раз в десять дней в мае, июне и начале июля. Переизбытка влаги это растение совершенно не переносит. После полива грядку нужно внимательно осмотреть. Если верхушки некоторых чесночин оголились, их следует присыпать землей. Снизить частоту поливов можно, замульчировав грядку двухсантиметровым слоем перегноя. В этом случае можно даже не проводить рыхления. Последняя процедура для чеснока вообще не желательна. Дело в том, что при рыхлении однозначно повреждаются верхние корешки растения. В результате оно начинает отставать в развитии. Если же обратиться к лунному календарю, то в особенности нежелательно выполнять рыхление в новолуние. То есть 18 мая, 16 июня и 16 июля.

Поливать растения прекращают примерно за три недели до сбора урожая. На Урале это примерно 25-30 июля, поскольку вызревают корнеплоды приблизительно 15 июля.

Как удобрять чеснок

За ним не будут успешными в том случае, если неправильно производить подкормки. В первый раз чеснок удобряют весной, через неделю после того, как сойдет снег. Почву поливают раствором мочевины (1 ст. л. на ведро воды). Расход при этом составляет 2-3 литра на 1 м 2 . Следующую подкормку делают через две недели. В этом случае используют нитрофоску в количестве 2 ст. л. на ведро воды, по два-три литра на 1 м 2 . Третья подкормка делается в середине июня. Почву поливают раствором суперфосфата (2 ст. л. на ведро, по 4 литра на 1 м 2 .)

Внесение удобрений обязательно только в том случае, если грунт на участке бедный. На жирных почвах химикаты можно заменить бактериями. Для обеспечения их жизнедеятельности в грядку дополнительно вносится компост. Считается, что подобный способ позволяет увеличить урожайность.

По лунному календарю вносить удобрения под растения в 2015 году лучше всего с 5 по 12 и с 18 по 26 апреля, с 5 по 11 и с 19 по 25 мая, с 3 по 9 и с 16 по 24 июня.

Когда собирать урожай

Таким образом, мы с вами выяснили, когда сажать озимый чеснок. Теперь давайте подробнее разберемся со сроками сбора урожая. Всем известно, что чеснок выпускает стрелки. Их обязательно нужно удалять. Дело в том, что они забирают очень много питательных веществ. Если оставить их нетронутыми, урожайность чеснока сильно упадет, а сами головки вырастут мелкими. Стрелки отщипывают на высоте в 10 см от уровня почвы. Одну-две стоит оставить.

Впоследствии из развившихся бульбочек можно будет вырастить однозубковый чеснок. Кроме того, по их развитию можно судить о сроках сбора урожая. Корнеплоды выкапывают сразу после того, как пленка, закрывающая бульбочки, лопнет. Этот срок, как и время посадки осенью, пропускать не стоит ни в коем случае. Собрать чеснок вовремя - значит, обеспечить его стопроцентную лежкость. У перезревшего чеснока на головке разрывается пленка, а зубчики рассыпаются. Храниться такие плоды долго не будут. Зубчики через некоторое время просто высохнут.

из бульбочек

Посадка чеснока осенью на Урале может быть произведена не только зубцами, но и бульбочками. Этот метод хорош тем, что позволяет предотвратить вырождение культуры. Для того чтобы получить бульбочки, на нескольких кустиках нужно оставить стрелки. Срывают их сразу после того, как спиральки стрелок полностью распрямятся. Далее материал связывают в пучки и вешают дозревать на чердак. От стрелок бульбочки отделяют сразу после того, как высохнет стебель. Высаживать их в почву на Урале нужно в середине октября, так же как и зубки.

На следующий год из них вырастут чесночины-однозубки. В июле их выкапывают и раскладывают просушиваться, а в октябре вновь сажают в почву. Из этого материала в конце второго года можно будет также получить однозубки, но гораздо больших размеров. На третий год из них вырастают необыкновенно крупные головки сортового чеснока. Таким образом, выращивая чеснок из зубцов и бульбочек одновременно, можно предотвратить вырождение этого растения.

Как хранить чеснок

Некоторые хитрости посадки чеснока на зиму вы теперь знаете. Однако важно не только вырастить хороший урожай, но и сберечь его зимой. Хранить чеснок можно как в косах, так и в сетках или даже капроновых чулках. Главное, чтобы температура воздуха в помещении не поднималась выше -1 градуса. В комнатных условиях чеснок очень быстро начинает прорастать, теряя при этом часть своих вкусовых и полезных свойств. При хранении в городской квартире через четыре месяца пищевая ценность корнеплодов снизится вдвое. Через восемь месяцев полезные качества исчезнут полностью. Зубчики при этом обычно даже теряют свой характерный запах.

В том случае, если возможности поместить чеснок в холодное помещение нет, стоит просто ограничить к нему доступ воздуха. К примеру, головки можно просто сложить в банки или ящики, пересыпав слоями муки. Верхний ее слой должен иметь толщину не менее 2 см.

Принципы севооборота

Надеемся, теперь вам понятно, когда выполняется посадка чеснока под зиму (по лунному календарю и с ориентиром на погоду). Два года подряд на одном и том же месте чеснок выращивать нельзя. Во-первых, значительно снижается урожайность, а во-вторых, растения начинают гораздо чаще болеть. Высаживать чеснок на прежнее место можно не ранее, чем через пять лет.

Очень хорошо это растение развивается в том случае, если будет посажено там, где до этого росли кабачки, капуста, огурцы, горох, фасоль, щавель или салат. Главное, чтобы почва была достаточно рыхлой и не обедненной.

Как выбрать сорт чеснока

Конечно же, для выращивания в климате Среднего Урала следует выбирать только районированные и специально выведенные для этого региона сорта. К таковым, к примеру, можно отнести: «агат», «аметист», «гранит», «вятский», «лазурный», «назус». У последнего вырастают самые крупные головки. Все эти сорта внесены в госреестр селекционных растений, допущенных к использованию.

Таким образом, мы с вами выяснили, когда осенью на Урале начинают посадку чеснока, и как следует за ним ухаживать. Дело это несложное. Главное - выдерживать сроки и соблюдать правила полива и подкормки.

На протяжении многих веков сложилось два основных способа выращивания чеснока:

• озимый (сажают осенью, под зиму),
• яровой (сажают ранней весной).

Есть сорта, которые подходят только для подзимнего посева (как правило, стрелкующиеся, с широкими листьями), а некоторые одинаково хорошо растут и при осенней, и при весенней посадке. Выращивание озимого чеснока – дело несложное, но здесь необходимо соблюсти сроки, когда сажать. Этот момент чрезвычайно важен! Посаженный рано осенью чеснок успеет прорасти и зимой погибнет, посаженный поздно — не успеет прижиться и благополучно перезимовать. Выбор срока посадки под зиму зависит от региона, погодных условий и индивидуальных предпочтений садовода-огородника. В этой статье мы постараемся дать исчерпывающую информацию по срокам, проанализируем различные печатные источники, заглянем в Народный и Лунный календарь, обратимся к личному опыту садоводов и огородников. Присоединяйтесь, будет интересно 😉

1. Сроки, рекомендованные в литературе.
2. Благоприятные даты по Лунному календарю на 2019 год .
3. Из личного опыта садоводов: Когда сажают чеснок под зиму в разных регионах России.
4. Рекомендации по посадке чеснока осенью.

Авторы книг утверждают…

В самом начале посмотрим: А когда сажать чеснок «по науке»? Мы проштудировали, перелистали всю дачную литературу, имеющуюся в домашней библиотечке, и готовы резюмировать:

— Типично озимые сорта чеснока сажают осенью, и если посадить их в другое время года, урожай получится скудным. В Центральном Нечерноземье России (Средняя полоса, Подмосковье) чеснок рекомендовано сажать в третьей декаде сентября , то есть – в конце месяца (источник: книга «Лук и чеснок на приусадебном участке» ).

— В другом источнике (книга «Огород. Практические советы» ) указан такой срок для посадки чеснока под зиму: с 15 сентября по 10 октября .

— Есть еще такой ориентир – чеснок сажают за 3 недели до наступления устойчивых заморозков . К этому времени зубчики укореняются, но листья не успевают прорасти.

— В одном из номеров газеты «Аргументы и факты» пишут: сажать чеснок необходимо за 1,5 месяца до наступления морозов, чтобы зубки успели укорениться, но не прорасти (в Центральной России – в октябре месяце ).

— В средней полосе оптимальное время для посадки озимого чеснока сухими зубками — с 25 сентября до середины октября . Более поздние сроки (ближе к ноябрю) опасны тем, что чеснок может не успеть укорениться и вымерзнет (источник: журнал «1000 советов дачнику» ).

— Под зиму чеснок сажают обычно с 15 сентября до 1 октября (источник: книга «Все об овощах», автор Тимофеева С. Ф. ).

— Лучший срок осенней посадки чеснока — середина сентября , весенней посадки — с 25 апреля по 5 мая (источник: книга «70 видов овощей на огороде», автор Шуин К. А. ).

— Для Сибири оптимальным сроком посадки считается конец сентября — начало октября : зубки укоренятся, но рост листьев не начнется (источник: книга «В Сибири — всегда с овощами» ).

Согласно большинству источников, конец сентября — самый оптимальный срок для посадки чеснока под зиму. До наступления устойчивых холодов он успеет нарастить мощную корневую систему, необходимую для успешной зимовки. А в первой половине сентября нужно успеть подготовить грядки под его посадку: перекопать, порыхлить землю, внести любое осеннее комплексное удобрение или органику, древесную золу.

Почему такие сроки?

Погодные условия конца сентября — начала октября способствуют быстрому укоренению чеснока. Температура и влажность почвы как раз оптимально подходят для того, чтобы растение вышло из состояния покоя, а корневая система начала развиваться.

Посаженные вовремя растения хорошо развиваются, успешно переносят зимовку, а весной – активно прорастают.

Зубки прорастают уже при температуре 3-5 градусов. Укоренившийся озимый чеснок выдерживает морозы до 25-30 градусов. А те зубчики, которые не успели укорениться, вымерзают при морозах в 10-15 градусов.

Лунный календарь: Когда сажать чеснок под зиму в 2019 году?

К сожалению, Народный календарь на сентябрь и октябрь не дает нам рекомендаций по поводу того, когда лучше сажать чеснок. Поэтому сразу переходим к календарю Лунному на 2019 год. И вновь обратимся к нескольким источникам.

• с 17 по 19 сентября включительно,
• 26 и 27 сентября,
• 30 сентября,
• с 4 по 7 октября включительно,
• с 15 по 17 октября включительно,
• с 19 по 21 октября включительно,
• с 23 по 25 октября включительно,
• 27 октября,
• с 1 по 3 ноября включительно.

Неблагоприятны для посадки всех растений дни Новолуния и Полнолуния:

• 14 сентября и 28 сентября 2019 года,
• 14 октября и 28 октября 2019 года.
• 12 ноября и 26 ноября 2019 года.

Посадка чеснока в ноябре:

Благодаря читательнице блога Ирине, приусадебный участок которой располагается в Рязанской области, мы узнали, что при благоприятных погодных условиях посадка чеснока возможна и в начале ноября. Если и вам пришлось сажать чеснок в ноябре, удачными днями по Лунному календарю для его посадки будут: 1, 2 и 3 ноября.

Личный опыт дачников

Когда сажать чеснок под зиму — главный вопрос, который волнует дачников осенью. Срок посадки зависит от погодных условий: несколько теплой будет осень, когда придут первые заморозки и наступят устойчивые холода. Но мы ведь не синоптики и не ясновидцы (к сожалению), тем не менее, у опытных садоводов-огородников уже есть свои секретики, которыми они успешно делятся в газетах и журналах, а также не просторах интернета. Заглянем?

• Леонид Шапкин из Калужской области на страницах газеты «Дача» пишет, что сажает чеснок 10-15 сентября . Он считает это время оптимальным для подзимней посадки. Было дело, сажал раньше — до 10 сентября, но чеснок осенью взойти не успевал. Однажды посадил в октябре — чеснок весь вымерз. Чеснок при посадке он не вдавливает в землю, а ставит зубки в бороздку, присыпает рыхлой землей и мульчирует перепревшей травой, сеном. Автор утверждает, что ранняя посадка позволяет увеличить урожай.
• Андрей Ершов из Липецка на страницах той же газеты дает такой совет по заглублению зубков: «Сажаешь чеснок раньше — значит, надо глубже, позже — повыше». При посадке до середины октября он укладывает зубки в бороздки глубиной 10-12 см. Чеснок хорошо укореняется и переносит морозы. А, бывало, сажал и позже — в конце октября ! Тогда приходилось заглублять губки всего на 5 см, но (обязательно!) мульчировать травой для сохранения тепла слоем не менее 10 см. Вот так, «играя глубиной» можно варьировать сроки посадки.
• Автор видеоблога «Сад для души» Светлана Самойлова каждый год старается успеть посадить чеснок до Покрова — до 14 октября . Но приходилось сажать даже на ноябрьские праздники, и чеснок порадовал урожаем. Главное, чтобы не ударили дикие морозы, и землю не сковало льдом. Участок Светланы расположен в Подмосковье.
• Автор видеоблога «Во саду ли, в огороде» Юлия Миняева обычно сажает чеснок с 20 сентября до 1 октября . Но, бывает, сроки отодвигаются по причине теплой, дождливой погоды. Участок Светланы расположен в Подмосковье.
• Автор видеоблога «Садовый мир» Наталья Петренко начинает сажать чеснок с 15 октября и всегда он вырастает хорошим. При ранней посадке чеснока может произойти прорастание пера и чеснок становится уязвимым для морозов. При посадке в середине месяца чеснок успевает укорениться. Участок автора находится в Нижнем Новгороде.

Наш личный опыт:

На нашем дачном участке, расположенном в Ярославской области (около 300 км до Москвы), мы высаживаем чеснок под зиму обычно до 10 октября . Ориентируемся на прогноз погоды. Осень предстоит теплая — оттягиваем срок посадки, прогноз предвещает раннее похолодание — сажаем в конце сентября. Озимый чеснок посадить ведь просто, быстро. Так что, не суетимся раньше времени 😉

Успешная зимовка — залог отличного урожая

Погодные условия зимы и весны сильно влияют на зимостойкость растения. Так, например, если зимой случаются оттепели, чеснок зимует хуже. Возвратные весенние заморозки также могут навредить растениям, если они уже успели проснуться и начали прорастать.

Успешно перенести зиму чесноку помогает снег. В Средней полосе России снежный покров, как правило, достаточно хороший для зимовки чеснока. Снег защищает посадки от вымерзания зимой, а весной – питает. Поэтому, если снега на грядках с озимым чесноком мало, его рекомендуют подсыпать туда, чтобы повысить зимостойкость культуры.

Озимый чеснок может вымерзнуть при неблагоприятных зимних условиях. Именно поэтому в северных районах предпочитают яровой способ выращивания.

Глубина посадки — это тоже важно!

Для успешной зимовки важна и глубина посадки. Зубчики рекомендуют опускать на глубину 10-12 см (